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レ シレヌーセ ‐ポジターノの象徴として、時間の質を変える場所‐
【Le Sirenuse】 ポジターノの斜面に寄り添うように建ち、ポジターノを象徴するホテル“Le Sirenuse” セルサーレ家の海辺の別邸として生まれ、戦後のアマルフィ海岸に洗練をもたらした名門は、今もポジターノそのものの美意識を体現している。1940年代に小... -
グラン・クリュの丘を望む、ブルゴーニュの新しい隠れ家 COMO Le Montrachet
【COMO Le Montrachet】 フランスのブルゴーニュ地方。世界最高峰の白ワインを生み出す村、ピュリニー・モンラッシェ。この小さな村の中心に、COMO Le Montrachetは佇んでいた。 19世紀の伝統的なフランスの石造り建築をリノベーションし、モダンで洗練さ... -
日常が息づく街ダブリンで出会ったふたつのレストラン
【Richmond RestaurantとVariety Jones】 ダブリンという都市は、静かにして豊かだ。観光都市というよりは、日常が息づく街。目まぐるしい変化を求めず、しっかりと根を張りながらも美しいものを積み重ねていくような場所。 そんな空気感の中で、ふたつの... -
バスクの山あいに佇む、世界屈指の薪火レストラン
【Asador Etxebarri（アサドール・エチェバリ）】 スペイン北部、ビスカヤ県の小さな村アチャンド（Atxondo）。自然と伝統が色濃く残るこの土地に、世界中の美食家たちが一目を置くレストランがある。アサドール・エチェバリだ。 一歩足を踏み入れれば、そ... -
シャンパーニュの真髄に触れる場所
【Domaine Les Crayères】 ランスの中心部からわずか数分。古都の喧騒を離れた静寂の中に佇む、気品あるシャトーDomaine Les Crayèresは、まるで時間がゆったりと流れるような非日常を味わえる場所です。 まさに優雅でクラシカルな空間美。 1900年代初頭に... -
都市から離れ感性を研ぎ澄ます、特別なレストランへの旅。
【Le Doyenné】 パリから南へ電車で1時間弱。ガレ・ド・リヨン駅から電車に揺られ、Bouray駅で下車。そこからタクシーで10分ほどの場所に、まるで物語の中のようなレストラン「Le Doyenné」は静かに佇んでいる。 このレストランを訪れることは、単なる“食... -
L’Auberge Basqueでの現代のフレンチ・バスク料理と静かな時間。
【L’Auberge Basque】 南フランスのサン＝ペ＝シュル＝ニヴェル（Saint-Pée-sur-Nivelle）にあるL’Auberge Basqueは、レストランと宿が一体となったコンテンポラリーなオーベルジュ。 パリやビアリッツのような大都市ではない、地元の暮らしの延長にある場... -
孔雀が優雅に鳴き、シンガポールでの1日をリラックスして過ごせるホテル。
【Capella Singapore Hotel】 セントーサ島にあるホテルCapella Singaporeは自然に溶け込むコロニアル調の素敵なホテルで、セントーサ島を一望できる立地。 デザインはアジアの数々のホテルをデザインしてきたJaya Ibrahimが手がける居心地の良い空間。 今... -
もしかしたら本当にどこか異空間に迷い込んだのかと思う瞬間が何度かあった。
【Amanjena】 アフリカ大陸初のアマンリゾート "Amanjena" ホテルの名前の由来は「平和なる楽園」 落ち着いたアラビア音楽が流れ、プールの水面に逆さに映る木々と建物、光の反射が一切の喧騒を忘れさせてくれる。まさにここは異空間だった。 ピンク色の壁... -
軽やかさが佇むBVLGARIブランドの世界
【BULGARI HOTEL SHANGHAI】 上海の中心地近くに、その場所だけとてつもなく上品な空気が流れる場所がある。 ロビーにはBVLGARIの世界観が軽やかに表現されており、 他のブルガリホテルズ＆リゾーツと同じく、有名なイタリアのアントニオ・チッテリオ率い...
