Korea category

【EVETT】 鴎亭の路地に佇むEVETTの扉を開けたとき、最初に気づくのは喧騒がないこと。 木とファブリックが織りなす静けさが控えめに空間を満たしていた。 オーストラリア出身のジョセフ・リザーウッドが、韓国という土地に降り立ち、その歴史と発酵文化に...

【Zero Complex】 西兵道の静かな住宅街に位置するレストラン。フレンチをベースにし、韓国の食材を使った創作料理を振る舞う「Zero Complex」 ソウルにZero Complexという名前のレストランがあると聞いたとき、正直少しだけ身構えた。 自己肯定や癒しを声...