Australia category
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シドニーの新たなランドマークで過ごす、洗練されたラグジュアリーステイ
【Crown Towers Sydney】 シドニー湾を見下ろすバラナルー地区にそびえ立つホテル、Crown Towers Sydney 英国の建築事務所Wilkinson Eyreが手がけたこの塔は、3枚の花弁がゆっくりとねじれながら天へ向かう彫刻的なフォルムをしていた。 高さ275メートルと... -
魚の価値観が少し変わるレストラン
【Saint Peter】 シドニーで、ずっと訪れたかったレストラン。 Paddingtonに店を構えるSaint Peter。 Saint Peterは、シェフ Josh Niland によって生まれたシドニーを代表するシーフードレストラン。 世界的にも高く評価されており、魚の可能性を再定義し... -
メルボルン近郊、土地と一体化するレストラン体験
【Brae】 メルボルン中心部から車で約1時間半。 都市の輪郭がゆっくりと薄れていき、小さな町Birregurraの外れに差しかかると、緩やかな丘の斜面に、ひとつのファームハウスが現れる。 その先にあるのが、World’s 50 Best Restaurantsにも選出されたことの...
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